☆Poutine☆

Name: ☆Poutine☆
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 284 ml bouillon de boeuf (dégraissé pour moi); 3 cuillères à table d'eau; 2 cuillères à table de fécule de maïs; 2 cuillères à thé de sucre de canne roux ou cassonade; 2 cuillères à thé de moutarde (à l’ancienne pour moi); 1 cuillère à table de jus de citron; Poivre; 140 g cheddar rouge; Frites; Cheddar râpé

Au Rèl @AuRel

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Ingrédients

15 min

Pour 4 personnes

Pour la sauce Poutine :
284 mlbouillon de boeuf (dégraissé pour moi)
3cuillères à table d'eau
2cuillères à table de fécule de maïs
2cuillères à thé de sucre de canne roux ou cassonade
2cuillères à thé de moutarde (à l’ancienne pour moi)
1cuillère à table de jus de citron
Poivre
140 gcheddar rouge
Garniture :
Frites
☆Frites Maison à l'Ancienne☆
Cheddar râpé

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Instructions de cuisine

15 min

1

💡 1 cuillère à table = 15ml et 1 cuillère à thé = 5 ml
2

Faire chauffer le bouillon dans une petite casserole avec le jus de citron, la moutarde de Dijon et la cassonade
3

Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau froide.
Ajouter en fouettant au mélange de bouillon.
Laisser cuire jusqu'à léger épaississement.
Poivrer et y faire fondre le fromage
4

Déposer dans le fond d'une assiette creuse les frites, parsemer de fromage.
Recouvrir de sauce et déguster

Recettes liées

☆Frites Maison à l'Ancienne☆

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le mercredi 17 novembre 2021 17h07

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Commentaires (11)

krissbob06 @krissbob06

dimanche 09 janvier 2022 13h35

Juste pour info , j’ai mis plus d’eau pour fluidifier un peu plus la sauce , l’original est moins épaisse
J’ai testé avec la moutarde savora et donc pas mis de cassonade
Toute la famille était satisfaite du résultat 👍♥️

Mots-clés

Poutine

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