Pepes Tahu Jamur simpel

Name: Pepes Tahu Jamur simpel
Yield: 10bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ptg Tahu putih; 150 gram Jamur tiram ±; 1 btr telor ayam; Sejumput daun kemangi; I btg daun bawang; 1/2 bks kencur bubuk (kalo ga da ya nguleg sendiri 😁); 1/2 bks Lada bubuk; secukupnya Garam, gula, penyedap rasa; Minyak goreng untuk menumis; Daun pisang untuk membungkus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh

Banyu Bening Sudarmo @Dapur_Bening91

Si bocah agak susah makan sayuran. Lihat foto masakan pepes di sosmed kok kayaknya enak. Akhirnya nyobain bikin sendiri, nyari" resep dapet yg simpel bahan"nya
Yuk eksekusi

Lebih banyak

Pepes Tahu Jamur simpel

Banyu Bening Sudarmo @Dapur_Bening91

Si bocah agak susah makan sayuran. Lihat foto masakan pepes di sosmed kok kayaknya enak. Akhirnya nyobain bikin sendiri, nyari" resep dapet yg simpel bahan"nya
Yuk eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10bks

10 ptgTahu putih
150 gramJamur tiram ±
1 btrtelor ayam
Sejumputdaun kemangi
I btg daun bawang
1/2 bkskencur bubuk (kalo ga da ya nguleg sendiri 😁)
1/2 bksLada bubuk
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa
Minyak goreng untuk menumis
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu bumbu iris
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 lbrdaun jeruk
1 btgsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis bawang"an, daun jeruk dan sereh. Siangi jamur tiram
2

Hancurkan tahu. Masukkan gula, garam, penyedap rasa.tambahkan irisan sereh dan daun jeruk
Tes rasa
3

Panaskan minyak diwajan. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih.
4

Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun bawang dan jamur yg sudah disiangi tadi. Tumis hingga layu / setengah matang. Angkat
5

Masukkan tumisan jamur kedalam adonan tahu. Tambahkan telor ayam. Dan kemangi. Aduk rata
6

Ambil satu sendok adonan, bungkus dengan daun pisang semat dengan lidi atau distaples saja. Yv penting rapet. Kalo saya bungkusnya digulung kayak otak otak 😁
7

Kukus pepes ±15-20 menit.
Setelah matang angkat sajikan
8

Sebenarnya enak pake cabe, tapi karena bocah ga doyan pedes akhirnya diganti lada saja, agak samar pedesnya