Aduk rata tepung terigu, tepung kanji dan garam. Masukkan telur dan minyak, aduk dengan spatula, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, setelah tercampur saring, agar tidak ada yang menggumpal

Panaskan teflon dahulu lalu beri mentega sedikit memakai kain lap yang bersih, lalu cetak. Selanjutnya tak perlu di oles mentega.

Jika kulit ingin di simpan terlebih dahulu, siapkan piring ceper, olesi mentega sedikit, simpan kulit di atas piring, selanjutnya tak perlu di beri mentega, karena kulit tidak menempel dengan kulit lainnya

Haluskan bawang putih dan merah, masukkan cincangan bawang bombay, tumis sampai matang. Masukkan kentang dan wortel, aduk sampai rata lalu masukkan tepung maizena dan susu yang sudah di larutkan dalam 100 ml air. Masukkan garam, daun bawang dan merica. Tunggu sampai kentang dan wortel matang dan air habis.

Tilep kulit dengan isi sayuran, seperti menilep amplop

Celupkan ke bahan celupan yang sudah di aduk terlebih dahulu.

Goreng dan sajikan.