🇫🇷 Foncer un cercle de diamètre 22cm avec la pâte sucrée; réserver au froid négatif (congel)
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🇬🇧 Line a 20cm pastry circle with dough; reserve it in negative cold (freezer)

🇫🇷 Dans un cul de poule mélanger le fromage blanc, la crème, les jaunes, la maizena et le sucre
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🇬🇧 In a jar blend together white cheese, cream, yalks, cornstark and suggar

🇫🇷 En parallèle monter les blancs serrés avec la pincée de sel. Les incorporer à l'appareil au fromage blanc
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🇬🇧 Parallely snow eggs' whites with the salt. Incorpore them to the white cheese dough

🇫🇷 Verser l'appareil dans le cercle et cuire 40 minutes au four préchauffé
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🇬🇧 Pour the douch in the circle and bake it 40 minutes in preheated oven

🇫🇷 Sortir la tarte du four, attendre 5 minutes et la retourner sur une grille afin de la laisser refroidir 15-20 minutes. La decercler et La déposer ensuite sur son plat de service
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🇬🇧 Take it out of the oven, wait 5 minutes and flip it over a grid. Let it cool down during 15-20 minutes. Remove circle and Dispose it then on a servicing plate

🇫🇷 A déguster idéalement bien froid
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🇬🇧 Taste it idealy cold