Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence

Mila Skull @djem131
Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence
Instructions de cuisine
- 1
Laver et sécher les pommes grenailles
- 2
Éplucher l'oignon l'émincer grossièrement
- 3
Séparer et éplucher les gousses d'ail
- 4
Mettre le beurre et l'huile à feu doux dans une cocotte en fonte (avec couvercle en creux) faire fondre ajouter l'oignon et les gousses d'ail
- 5
Faire légèrement blondir puis ajouter les pommes de terre monter à feu vif
- 6
Ajouter les herbes de Provence bien mélanger 5 minutes environ puis baisser à feu moyen doux couvrir
- 7
Ajouter un petit verre d'eau sur le couvercle mélanger dés que l'eau s est évaporée
- 8
Recommencer l'opération eau couvercle / mélange quand évaporation sur la durée de cuisson (environ 35 minutes) vérifier que les pommes de terre sont cuites avec une lame de couteau
- 9
C'est prêt ! Bon appétit 😋
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