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Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence
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Une photo de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence

Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

40 minutes
Pour 6 personnes
  • 1.5 kgpommes de terre grenaille
  • 1tête d'ail fumé
  • 1gros oignon de roscoff
  • 1 cuillère à soupebombée d'herbes de Provence
  • 2 cuillères à souped'huile d'olive
  • 20 gbeurre demi sel
  • Fleur de sel et poivre du moulin
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Instructions de cuisine

40 minutes
  1. 1

    Laver et sécher les pommes grenailles

    Une image de l'étape 1 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
    Une image de l'étape 1 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
  2. 2

    Éplucher l'oignon l'émincer grossièrement

    Une image de l'étape 2 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
    Une image de l'étape 2 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
  3. 3

    Séparer et éplucher les gousses d'ail

    Une image de l'étape 3 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
    Une image de l'étape 3 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
  4. 4

    Mettre le beurre et l'huile à feu doux dans une cocotte en fonte (avec couvercle en creux) faire fondre ajouter l'oignon et les gousses d'ail

    Une image de l'étape 4 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
    Une image de l'étape 4 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
  5. 5

    Faire légèrement blondir puis ajouter les pommes de terre monter à feu vif

    Une image de l'étape 5 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
    Une image de l'étape 5 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
  6. 6

    Ajouter les herbes de Provence bien mélanger 5 minutes environ puis baisser à feu moyen doux couvrir

    Une image de l'étape 6 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
    Une image de l'étape 6 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
  7. 7

    Ajouter un petit verre d'eau sur le couvercle mélanger dés que l'eau s est évaporée

    Une image de l'étape 7 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
    Une image de l'étape 7 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
  8. 8

    Recommencer l'opération eau couvercle / mélange quand évaporation sur la durée de cuisson (environ 35 minutes) vérifier que les pommes de terre sont cuites avec une lame de couteau

    Une image de l'étape 8 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
    Une image de l'étape 8 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
  9. 9

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
    Une image de l'étape 9 de Pommes grenailles rôties en cocotte à l'ail, oignon de roscoff et herbes de Provence.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 28 décembre 2021 09h14
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Pomme Grenaille D'ail Oignon Herbe Aromatique Provence

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