Confit d'échalotes a la framboise
melodie Jelu @melodiejelu
Instructions de cuisine
- 1
Émincer les échalotes et les faire revenir dans du beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient translucide. Ajouter sel et poivre
Elles ne doivent pas colorer.
Mélanger régulièrement
- 2
Ajouter les framboises et laisser cuire jusqu'à ce que les échalotes soient bien rouge
- 3
Mélanger le miel et le vinaigre et les ajouter aux échalotes.
Couvrir et cuire ainsi pendant 10 minutes.Laisser refroidir doucement
- 4
Idéal avec du foie gras.
Délicieux avec des œufs brouillés
Cooksnaps
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