Mie ayam jamur

Name: Mie ayam jamur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram paha ayam giling; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin kikkoman; 2 sdm kecap manis; 2 sdm minyak wijen; Jamur tiram (potong2 sesuai selera); 1/2 bawang bombay (cincang halus); 3 siung bawang putih (cincang halus); 3 sdm kecap manis + garam + totole + lada secukupnya; 6 siung bawang putih (cincang halus); 2 sdm minyak bawang + bawang putih goreng2; 2 sdm kecap asin cap angsa; Sejumput msg + lada

ssuryadi @dapurncop

Belakangan sering hujan, paling enak makan mie ayam jamur 😘

Lebih banyak

Mie ayam jamur

ssuryadi @dapurncop

Belakangan sering hujan, paling enak makan mie ayam jamur 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

500 grampaha ayam giling
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin kikkoman
2 sdmkecap manis
2 sdmminyak wijen
Ayam jamur kecap :
Jamur tiram (potong2 sesuai selera)
1/2bawang bombay (cincang halus)
3 siungbawang putih (cincang halus)
3 sdmkecap manis + garam + totole + lada secukupnya
Minyak bawang untuk bakmi
6 siungbawang putih (cincang halus)
Per Porsi bakmi
2 sdmminyak bawang + bawang putih goreng2
2 sdmkecap asin cap angsa
Sejumputmsg + lada

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Daging ayam giling di marinasi dengan kecap manis + saus tiram + kecap asin kikkoman + minyak wijen (diamkan selama 1 jam).
2

Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bawang bombay + bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan ayam yg sudah dimarinasi masak sampai 1/2 matang. Lalu masukkan jamur dan beri sedikit air + kecap manis + garam + totole + lada secukupnya. Terakhir tes rasa.
3

Panaskan wajan dan beri minyak sedang kemudian tumis bawang putih sampai harum. Setelah itu taruh di wadah tersendiri.
4

Didihkan air lalu siapkan mie basah yang siap untuk direbus. Siapkan masing2 mangkuk dan beri bahan2 untuk setiap porsi, aduk2. Setelah mie direbus dan matang kemudian masukkan ke setiap porsi mangkuk dan aduk rata bumbu dengan mie.
5

Taruh ayam jamur kecap ke atas mie yang siap disajikan, bisa diberi juga irisan daun bawang + kulit pangsit goreng + sambal jadi sebagai pelengkap.