Pâte à pizza
Je ne sais plus où j'avais trouvé la recette d'origine mais je l'ai modifiée au fil des ans grâce aux conseils entendus par-ci par-là.
On peut remplacer l'huile d'olive par de l'huile de noix, c'est tout aussi bon ! Je sais, j'ai essayé quand je n'avais plus d'huile d'olive.
Pâte à pizza
Je ne sais plus où j'avais trouvé la recette d'origine mais je l'ai modifiée au fil des ans grâce aux conseils entendus par-ci par-là.
On peut remplacer l'huile d'olive par de l'huile de noix, c'est tout aussi bon ! Je sais, j'ai essayé quand je n'avais plus d'huile d'olive.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre la farine dans le bol du robot.
- 2
A part, mélanger la levure à l'eau tiède jusqu'à absorption complète.
- 3
Ajouter le mélange à la farine. Mettre en route le robot muni du crochet à vitesse moyenne.
- 4
Ajouter le sel et l'huile pendant que le robot fonctionne.
- 5
Laisser le robot pétrir la pâte pendant 5 min.
- 6
Recouvrir la pâte d'un torchon et la laisser monter 1h à chaleur ambiante. Pas plus sinon la pâte devient élastique. !
- 7
C'est prêt, vous pouvez l'étaler et la garnir à votre convenance avant de la faire cuire une vingtaine de minutes à 180°. La pizza sera moelleuse après la cuisson.
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