Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 200°C
- 2
Faire revenir la viande avec les épices : sel, poivre, herbe de Provence Paprika, coriandre
- 3
Pendant ce temps, laver, couper les courgettes en dés
- 4
Une fois la viande bien revenue, ajouter les courgettes et laisser cuire à convenance
- 5
Récupérer le jus de cuisson et le laisser refroidir
- 6
Pendant ce temps préparer une béchamel à base du jus de cuisson des courgettes
- 7
Pour la base béchamel, mettre dans une casserole une cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de farine et 3 cuillères à soupe de de Maïzena. Saler, poivrer.
- 8
Ajouter une cuillère à café de curry
- 9
Ajoter la crème fraîche et le jus de cuisson. La béchamel doit être bien épaisse. Si il le faut ajouter de la Maïzena.
- 10
Positionner la préparation courgettes-viande hachée dans un plat
- 11
Verser la béchamel et mélanger avec les courgettes
- 12
Recouvrir de râpé ou pour les plus gourmands des fromages forts type morbier ou bleu
- 13
Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit doré soit environ 20 à 25 min à 200°C.
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