Mini cannelés au jambon cru
#cuisineravecamour
Aoste
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Porter 40 cl de lait à ébullition avec le beurre
- 2
Mélanger l'œuf, le jaune et 10 cl de lait et verser sur le lait chaud, remuer et laisser refroidir
- 3
Ajouter la farine tamisée et remuer afin que la pâte soit homogène. Réserver au frigo au moins 24 heures
- 4
Détailler les tranches de jambon en morceaux. Râper le fromage.
- 5
Ajouter le jambon, le fromage et le piment à la pâte
- 6
Beurrer et fariner les moules à cannelés et les remplir aux 2/3
- 7
Enfourner à 220 ° C pendant 10 minutes et 45 minutes à 180 ° C
- 8
Démouler, laisser refroidir. Servir avec une salade et décorer avec la chiffonade
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