Mettez la levure dans un peu d’eau tiède pour la délayer. Laissez poser pendant 10 minutes

Pendant ce temps, mettez la farine et le sel dans un autre récipient et mélangez

Versez ensuite l’huile d’olive et l’eau tiède avec la levure dans le récipient contenant la farine et le sel.
Pétrissez jusqu’à obtenir une belle pâte

Couvrez-la et laissez-la poser pendant 1h

Découpez la pâte en 6 boules et incorporez-y le chorizo en tranche

Disposez les petits pains sur une plaque avec du papier sulfurisé ou en silicone puis laissez à nouveau poser pendant 1h

Préchauffez le four à 200°C puis mettez les pains au four pendant une vingtaine de minutes.
Il faut qu’ils soient bien dorés.