Kerang Saos Padang

Name: Kerang Saos Padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Kerang; 1 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1/2 siung bawang bombay; 1 butir telor ayam; Garam; Lada putih bubuk; Kaldu bubuk; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; 9 siung bawang merah (kecil); 1 siung bawang putih (jumbo); 6 buah cabe keriting merah; 3 buah cabe rawit merah; 4 sachet Saos sambal; 2 sachet Saos tomat; 1 sdm saos tiram

mustika devi agustina @divkadevi

Semarang - Malang

Pengen makan seafood ala kaki lima, tapi ujan terus. Jadilah bikin seadanya di rumah. Alhamdulillah ga mengecewakan rasanya 🙂

Lebih banyak

Kerang Saos Padang

mustika devi agustina @divkadevi

Semarang - Malang

Pengen makan seafood ala kaki lima, tapi ujan terus. Jadilah bikin seadanya di rumah. Alhamdulillah ga mengecewakan rasanya 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/4 kgKerang
1 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1/2 siungbawang bombay
1 butirtelor ayam
Garam
Lada putih bubuk
Kaldu bubuk
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
Bumbu halus
9 siungbawang merah (kecil)
1 siungbawang putih (jumbo)
6 buahcabe keriting merah
3 buahcabe rawit merah
Saos
4 sachetSaos sambal
2 sachetSaos tomat
1 sdmsaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kerang, sisihkan
2

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan
3

Siapkan telor, kocok lepas
4

Panaskan minyak, tumis bumbu. Masukkan bawang bombay yang sudah diiris, Daun Salam, dan Daun jeruk. Aduk rata sampai wangi agar bumbu matang
5

Masukkan kerang, aduk rata. Dan tambahkan air, aduk rata
6

Tambahkan saos, Lada, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Lalu masukkan telor, aduk cepat.
7

Koreksi rasa, sajikan.
Kerang saos Padang siap dinikmati bareng nasi putih panas.