Ayam woku pedas mantap dan mudah

Name: Ayam woku pedas mantap dan mudah
Yield: 6 - 8 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12; 1/2 jeruk nipis utk marinasi ayam; 10 bw merah; 5 bw putih; 20 cabai merah rawit (sesuai selera); 5 kemiri; 1 telunjuk kunyit; 1 kelingking jahe; 3 sereh; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Lengkuas; 2 buah tomat potong dadu; Kemangi (saya beli 3ribu)

lenee @mrsLeneZefa

Kita coba ayam tanpa goreng2 ya.. menu ini jd andalan bgt. Dpt resep dr mamake turun temurun.. dan taraa endul bgtt

Lebih banyak

Ayam woku pedas mantap dan mudah

lenee @mrsLeneZefa

Kita coba ayam tanpa goreng2 ya.. menu ini jd andalan bgt. Dpt resep dr mamake turun temurun.. dan taraa endul bgtt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30mnt

6 - 8 org

1 ekorayam potong 12
1/2jeruk nipis utk marinasi ayam
Bumbu halus
10bw merah
5bw putih
20cabai merah rawit (sesuai selera)
5kemiri
1 telunjukkunyit
1kelingking jahe
Bumbu kasar :
3sereh
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Lengkuas
2 buahtomat potong dadu
Kemangi (saya beli 3ribu)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30mnt

1

Cuci bersih ayam lalu diamkan drngan perasan jeruk nipis 15 - 30mnt
2

Haluskan bumbu halus yg sdh disiapkan
3

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus dan bumbu kasar yg sdh dikeprek
4

Setelah harum, masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Aduk aduk hingga ayam mulai agak layu
5

Setelah layu, masukka air hingga ayam tergenang
Masak sekitar 20menit, tambahakan garam, penyedap. Tes rasa ya Mom..... lalu masukkan dau kemangi sebagian biar harum.
6

Masak sekitar 15mnt lagi. Tes rasa. Masak hingg air surut ya.. kalau mau makan hangatkan sbntr bersama kemanggi baru lg.. waah maknyusss