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Sable normand
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Une photo de Sable normand

Sable normand

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu

Sable normand

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Ingrédients

12 min
Pour 20 personn
  • 2œufs cuit dur
  • 165 gfarine
  • 75 gsucre vergeoise
  • 80 gbeurre
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Instructions de cuisine

12 min
  1. 1

    Cuire les œufs a l'eau bouillante 10 minutes.
    Les laisser refroidir, écaler les

    Une image de l'étape 1 de Sable normand.
  2. 2

    Dans un plat mélanger les autres ingrédients en ajoutant uniquement les jaune d'œuf.
    Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

    Laisser reposer 30 minutes au frais

    Une image de l'étape 2 de Sable normand.
  3. 3

    Abaisser la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découper des biscuit a l'aide d'un emporte pièce rond.
    Les strier a l'aide d'une fourchette.

    Une image de l'étape 3 de Sable normand.
    Une image de l'étape 3 de Sable normand.
  4. 4

    Cuire 12 minutes à 180 degrés
    Laisser refroidir sur grille et déguster

    Une image de l'étape 4 de Sable normand.
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melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu
le mercredi 02 mars 2022 05h14

Commentaires

Aux douceurs de Gaelle
Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
mercredi 02 mars 2022 13h55
Je ne savais pas que ce sablé nécessitait du jaune cuit ! ☺️
Invité
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Normand

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