Mélanger les jaunes d'œufs avec 10g de sucre jusqu'à blanchissement

Dans un autre saladier faire monter les blancs en neige avec le reste du sucre.

Incorporer petit à petit les blancs d'œufs dans le mélange jaune d'œuf mascarpone sucre jusqu'à un mélange homogène

Concasser les Oreo.

Ajouter l'Oreo concassé dans le fond d'une récipient puis ajouter la crème. Remettre de l'Oreo concassé puis terminer par la crème.
C'est prêts !! Bon appétit !!🍽