Risotto au four

Name: Risotto au four
Cuisine: France
Ingredients: 300 g riz basmati; 3 courgettes; Bouillon; 150 g jambon fumé; 200 g scamorza; 100 g fromage frais; 100 g parmesan; Huile d'olive; Sel, poivre; Ail; Fromage râpé

Cooking_tiph @cooking_tiph

Belgique

Risotto gratiné, aux courgettes, scamorza, jambon fumé , qui change des risotto habituels.
À retrouver sur insta: cooking_tiph

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Risotto au four

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Risotto gratiné, aux courgettes, scamorza, jambon fumé , qui change des risotto habituels.
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Ingrédients

300 griz basmati
3courgettes
Bouillon
150 gjambon fumé
200 gscamorza
100 gfromage frais
100 gparmesan
Huile d'olive
Sel, poivre
Ail
Fromage râpé

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Instructions de cuisine

1

Cuire les courgettes dans de l'huile d'olive, saler, poivrer, mettre de l'ail.
2

Faire revenir le riz, ajouter ensuite petit à petit le bouillon jusqu'à cuisson de celui-ci.
3

Ajouter la moitié du jambon, la moitié de la scamorza coupés en dés.
4

Ajouter le fromage frais, et le parmesan.
5

Dans un plat allant au four, étaler une peur du reste de jambon ainsi que de scamorza, verser le riz, recommencer 2 fois cette étape.
6

Finir avec la couche de mozzarella râpée.
Enfourner environ 15 minutes à 180°c.