Madeleines moelleuses au chocolat

Name: Madeleines moelleuses au chocolat
Yield: +/- 20 pièces
Cuisine: France
Ingredients: 3 œufs; 150 g sucre; 200 g farine tamisée; 1/2 sachet levure; 3 CS lait; 120 g beurre fondu; Carrés de chocolat, ou confiture, ou pâte à tartiner

Ariane @Arianedelices

Cette odeur, cette texture, ce goût... Proust avait raison, c'est la gourmandise enfantine par excellence, qui rappelle de jolis souvenirs ! 🤤

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Madeleines moelleuses au chocolat

Ariane @Arianedelices

Cette odeur, cette texture, ce goût... Proust avait raison, c'est la gourmandise enfantine par excellence, qui rappelle de jolis souvenirs ! 🤤

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Ingrédients

10 min

+/- 20 pièces

3œufs
150 gsucre
200 gfarine tamisée
1/2 sachetlevure
3 CSlait
120 gbeurre fondu
Carrés de chocolat, ou confiture, ou pâte à tartiner

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Instructions de cuisine

10 min

1

Mélanger les œufs avec le sucre pour les blanchir.
2

Ajouter la farine tamisée, la levure, le lait et le beurre fondu. Bien mélanger le tout.
3

Faire reposer la pâte 15 min au réfrigérateur. Pendant ce temps, préchauffer le four à 250°.
4

Remplir les empreintes au 3/4, y glisser 1 carré de chocolat (ou confiture, ou pâte à tartiner) puis recouvrir avec le reste de la pâte.
5

Cuire 10 min au four, en ayant pris soin de baisser la température à 200°.
6

Se régaler !! 😋
(Le chocolat durcit en refroidissant, mais il est possible de mettre la madeleine 15 s au micro onde pour retrouver quelque chose de coulant.)