Opor Ayam Rempah Fiber Creme

Name: Opor Ayam Rempah Fiber Creme
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr ayam kampung / negeri; 1500 ml air; 50 gr Bawang Merah; 10 gr Kemiri; 20 gr Kunyit Bakar; 25 gr Bawang Putih; 3 batang sereh; 3 lembar daun salam; 30 gr Lengkuas; 5 buah cengkeh; 7 butir Kapolaga; 3 buah bunga lawang; Ketumbar bubuk; Kaldu Jamur; Garam; 100 gr fiber cream + air hangat 300ml (= 400ml santan kental)

dini gustina @dinigustina

Bogor

Alhamdulillah kemarin dikirim ayam kampung sama Bi Idah dan Mang Teten , ayam fresh motong sendiri hasil ternak di rumahnya.

Karena saya sedang mengurangi konsumsi santan , jadi opor saya buat tanpa santan dan diganti dengan fiber creme. Rasanya enak juga loh ternyata

Menu ini bisa jadi pilihan juga untuk salah satu menu hari raya.

Alhamdulillah kemarin dikirim ayam kampung sama Bi Idah dan Mang Teten , ayam fresh motong sendiri hasil ternak di rumahnya.

Karena saya sedang mengurangi konsumsi santan , jadi opor saya buat tanpa santan dan diganti dengan fiber creme. Rasanya enak juga loh ternyata

Menu ini bisa jadi pilihan juga untuk salah satu menu hari raya.

Lebih banyak

Opor Ayam Rempah Fiber Creme

dini gustina @dinigustina

Bogor

Alhamdulillah kemarin dikirim ayam kampung sama Bi Idah dan Mang Teten , ayam fresh motong sendiri hasil ternak di rumahnya.

Karena saya sedang mengurangi konsumsi santan , jadi opor saya buat tanpa santan dan diganti dengan fiber creme. Rasanya enak juga loh ternyata

Menu ini bisa jadi pilihan juga untuk salah satu menu hari raya.

Alhamdulillah kemarin dikirim ayam kampung sama Bi Idah dan Mang Teten , ayam fresh motong sendiri hasil ternak di rumahnya.

Karena saya sedang mengurangi konsumsi santan , jadi opor saya buat tanpa santan dan diganti dengan fiber creme. Rasanya enak juga loh ternyata

Menu ini bisa jadi pilihan juga untuk salah satu menu hari raya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

800 grayam kampung / negeri
1500 mlair
50 grBawang Merah
10 grKemiri
20 grKunyit Bakar
25 grBawang Putih
3 batangsereh
3 lembardaun salam
30 grLengkuas
5 buahcengkeh
7 butirKapolaga
3 buahbunga lawang
Ketumbar bubuk
Kaldu Jamur
Garam
100 grfiber cream + air hangat 300ml (= 400ml santan kental)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih dan piting ayam sesyai selera tiriskan.
2

Kupas,cuci dan siapkan bumbu
3

Haluskan bumbu dengan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri. Apabila menghaluskan dengan blender tambahkan sedikit minyak goreng.
4

Memarkan batang sereh dan lengkuas.
5

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus dan masukkan bumbu lain sereh, daun salam, cengkeh, kapolaga, bunga lawng dan lengkuas masak hingga harum.
6

Setelah harum masukkan ayam aduk. Setelah diaduk beri air sedikit demi sedikit
7

Panaskan dan masak ayam dengan api kecil hingga mendidih.
8

Larutkan fiber creme dengan air hangat aduk rata. (100 gr fiber creme + 300 ml air hangat)
9

Masak ayam hingga masak, setelah masak beri kaldu jamur dan garam secukupnya. Setelah rasa pas matikan api
10

Sajikan dengan nasi hangat atau ketupat