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Coulis de cerises
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Une photo de Coulis de cerises

Coulis de cerises

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Coulis de cerises

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

10 minutes
Pour 4 personnes
  • 400 gcerises (du jardin pour moi congelées l'été dernier)
    Congélation de cerises du jardin
  • 2 gd'agar agar
  • 1 cuillère à soupesucre de canne liquide
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Instructions de cuisine

10 minutes
  1. 1

    Décongeler les cerises les dénoyauter

    Une image de l'étape 1 de Coulis de cerises.
    Une image de l'étape 1 de Coulis de cerises.
  2. 2

    Mixer les cerises puis les écraser dans une passoire passer ensuite la purée au chinois verser le liquide obtenu dans une casserole en réservant deux cuillères à soupe

    Une image de l'étape 2 de Coulis de cerises.
    Une image de l'étape 2 de Coulis de cerises.
  3. 3

    Ajouter l agar agar dans le liquide réservé

    Une image de l'étape 3 de Coulis de cerises.
    Une image de l'étape 3 de Coulis de cerises.
  4. 4

    Bien dissoudre l agar agar ajouter la sucre de canne dans la casserole porter à ébullition

    Une image de l'étape 4 de Coulis de cerises.
    Une image de l'étape 4 de Coulis de cerises.
  5. 5

    Ajouter l agar agar mélangé baisser à feu doux cuire 10 minutes en fouettant constamment

    Une image de l'étape 5 de Coulis de cerises.
    Une image de l'étape 5 de Coulis de cerises.
  6. 6

    Ôter du feu lorsque qu une écume se forme filtrer au chinois

    Une image de l'étape 6 de Coulis de cerises.
    Une image de l'étape 6 de Coulis de cerises.
  7. 7

    Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur

    Une image de l'étape 7 de Coulis de cerises.
    Une image de l'étape 7 de Coulis de cerises.
  8. 8

    C'est prêt ! Pour décorer/ napper les pâtisseries,pour accompagner les glaces…bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Coulis de cerises.
    Une image de l'étape 8 de Coulis de cerises.

Recettes liées

Congélation de cerises du jardin

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 23 mars 2022 08h50
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Coulis Cerise

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