Bourek turc
Recette simple de bourek ( brick) à la turque ! Très savoureuse et bien consistante !
Bourek turc
Recette simple de bourek ( brick) à la turque ! Très savoureuse et bien consistante !
Instructions de cuisine
- 1
Huiler un plat qui ca au four et y déposer une feuille de yufka !
- 2
Mélanger l’œuf, l’huile et le lait jusqu’à obtention d’un mélange homogène
- 3
Badigeonner la feuille de yufka avec le mélange précédent et y déposer une autre feuille de yufka par dessus, et ainsi de suite jusqu’à faire 5 feuilles en badigeonnant avec le mélange entres elles et laisser de côté
- 4
Pour préparer la farce Faite revenir l’échalote et l’épinard dans un filet d’huile. Saler et poivrer. Quand c’est cuit, éteindre le feu y rajouter le fromage et le persil ciselé
- 5
Déposer cette farce sur les feuilles de yufka dans le moule et couvrir par 5 autres par dessus tout en badigeonnant le mélange précédemment décris entre chaque feuille de yufka.
- 6
Enfourner à 200 degrés pendant 20 min et servir chaud avec une petite salade
Cooksnaps
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