16. Kalio daging sapi dan kentang

Name: 16. Kalio daging sapi dan kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi, potong dadu dan cuci bersih; 5 buah kentang ukuran sedang, kupas dan cuci bersih; 3 sdm bumbu dasar merah; 1 cm jahe segar, geprek; 1 cm lengkuas, geprek; 2 buah serai, geprek; 2 lembar daun jeruk; Minyak untuk menumis; 2 buah santan kara 65 ml. (Saya tambah 150 ml air ke santan); Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur

Fafa Hany @DapurHany

Malang

Habis berkunjung ke rumah ibu dan dibawain daging sapi mentah. Karena terjebak macet di jalan, khawatir rusak dagingnya, cepet2 di masak deh. Untung sudah ada stok bumbu dasar, masaknya jadi cepat. Lumayan ada stok untuk sahur keluarga.

Lebih banyak

16. Kalio daging sapi dan kentang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi, potong dadu dan cuci bersih
5 buahkentang ukuran sedang, kupas dan cuci bersih
3 sdmbumbu dasar merah
1 cmjahe segar, geprek
1 cmlengkuas, geprek
2 buahserai, geprek
2 lembardaun jeruk
Minyak untuk menumis
2 buahsantan kara 65 ml. (Saya tambah 150 ml air ke santan)
Secukupnyagula, garam, dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging sapi selama 15 menit terhitung sejak mengeluarkan bunyi desis.
2

Tumis bumbu dasar merah, masukkan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum
3

Masukkan santan kara. Bisa ditambahkan sedikit air (kurleb 150 ml) agar tidak terlalu kental. Tunggu mendidih sambil diaduk2.
4

Masukkan daging dan kentang. Aduk hingga tercampur dengan bumbu
5

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Tes rasa
6

Masak dengan api kecil hingga air menyusut. Jangan lupa diaduk agar tidak gosong.