Buncis cah tauco

Name: Buncis cah tauco
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr buncis / baby buncis; 1 buah wortel; 10 ekor udang; 4 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit; 1 sdm tauco; Secukupnya garam; Secukupnya totole penyedap; Secukupnya merica putih; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng

fionesia zhuo @ellenzhuo14

Buncis cah tauco

fionesia zhuo @ellenzhuo14

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 35 menit

5 porsi

250 grbuncis / baby buncis
1 buahwortel
10 ekorudang
4 butirbawang merah
5 siungbawang putih
7 buahcabe rawit
1 sdmtauco
Secukupnyagaram
Secukupnyatotole penyedap
Secukupnyamerica putih
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

± 35 menit

1

Pastikan semua bahan sudah dicuci dengan bersih.
2

Buncis dipotong serong. Wortel dipotong panjang korek api / sesuai selera. Kupas udang hingga bersih.
3

Siapkan air rebusan. Rebus sebentar / setengah matang buncis & wortel secara terpisah. Angkat & tiriskan. Setelah direbus boleh di ice bath / rendam air dingin. Agar warna tetap hijau & segar
4

Iris semua bahan bawang putih, bawang merah, cabe rawit.
5

Siapkan minyak panas untuk menumis. Setelah panas masukkan bawang merah & bawang putih. Tumis hingga harum.
6

Lalu masukkan cabe rawit, tauco 1 sdm, garam, totole, merica dan air secukupnya kira-kira 200ml. Tumis hingga mendidih.
7

Masukkan buncis, wortel & udang ke dalam tumisan. Koreksi kembali rasanya. Masak hingga matang, angkat & sajikan. ☺