☆Lamele☆
Osterlammele, Oschterlammele, Lamele ou Lammele, prononcé « lamala » dans le Haut-Rhin, mot alsacien signifiant « petit agneau de Pâques ». Délicieux biscuit moelleux et savoureux !
Il y a presque autant de variantes que de familles alsaciennes.
Ici je vous propose la version nature. Seul condition pour pouvoir en déguster, il faut un moule ou non, @cook_19770451 Elise_dsm propose une version à plat et décoré 😊 mais les moules se trouvent partout, surtout en ce moment (Sinon, vous en trouverez facilement sur le net.)
☆Lamele☆
Osterlammele, Oschterlammele, Lamele ou Lammele, prononcé « lamala » dans le Haut-Rhin, mot alsacien signifiant « petit agneau de Pâques ». Délicieux biscuit moelleux et savoureux !
Il y a presque autant de variantes que de familles alsaciennes.
Ici je vous propose la version nature. Seul condition pour pouvoir en déguster, il faut un moule ou non, @cook_19770451 Elise_dsm propose une version à plat et décoré 😊 mais les moules se trouvent partout, surtout en ce moment (Sinon, vous en trouverez facilement sur le net.)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dimension du moule utilisé : 27,5x16,5x6cm (contenance 0,8 litre)
- 2
Préchauffer le four à 180°C
- 3
Fouetter ensemble les sucres et les œufs
- 4
Incorporer le reste des ingrédients dans l'ordre, en mélangeant entre chaque ajout
- 5
Beurrer et fariner le moule
- 6
Verser la pâte homogène dans le moule et enfourner pour 35 minutes
- 7
Démouler, laisser refroidir sur une grille, saupoudrer de sucre glace et fixer un petit ruban rouge autour du cou du Lamele
Cooksnaps
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Commentaires (3)
J'en ai mangé des tonnes lorsque j'étais stationnée en Alsace. 😋😋