Dendeng Sapi Balado

Name: Dendeng Sapi Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi (me 420an gram); Bumbu Halus utk merebus daging :; 6 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; Air secukupnya utk merebus daging; Bahan sambal dendeng :; 18 cabe keriting; 10 buah bawang merah; 1 SDM perasan jeruk nipis; 1,5 sdt garam (sesuai selera); 1,5 sdt kaldu jamur (sesuai selera); 5 SDM minyak goreng utk menumis

Ayu Wardani (UmiAyyaKilano) @YueAyuu

Depok Jawa Barat

Halo Moms Sekalian... Masih semangat kan yah di awal Minggu Ramadhan kali ini. Nah, kali ini aku mau share resep dendeng sapi balado favorit aku nih (mumpung ad stok daging sedikit di kulkas). Masaknya simple banget dan dijamin enak. Rasanya itu khas banget pokoknya. Yuk cobain, yuk masak yuk Moms..💕

Lebih banyak

Dendeng Sapi Balado

Ayu Wardani (UmiAyyaKilano) @YueAyuu

Depok Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

500 gramdaging sapi (me 420an gram)
Bumbu Halus utk merebus daging :
6 siungbawang putih
2 sdtketumbar
2 butirkemiri
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
Air secukupnya utk merebus daging
Bahan sambal dendeng :
18cabe keriting
10 buahbawang merah
1 SDMperasan jeruk nipis
1,5 sdtgaram (sesuai selera)
1,5 sdtkaldu jamur (sesuai selera)
5 SDMminyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong2 daging ukuran sedang. Cuci bersih daging.
2

Haluskan bumbu halus utk merebus daging.
3

Rebus daging beserta bumbu halus sekitar 15-20menit. Tiriskan, lalu pukul2 daging hingga agak pipih (saya gunakan cobek batu). Goreng sebentar, tiriskan.
4

Giling kasar bumbu cabe. Tumis.
5

Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga cabe dan bawang agak layu. Tes Rasa, masukkan daging, aduk lg hingga cabe merata. Terakhir beri perasan jeruk nipis, aduk sebentar. Dendeng daging siap disajikan. 💕