Sambal goreng hati kering kentang

Sambal goreng hati kering kentang ini biasanya untuk pelengkap nasi rempah,nasi kuning,bisa juga untuk Pelengkap hidangan lainnya.
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Kalsel
Sambal goreng hati kering kentang
Sambal goreng hati kering kentang ini biasanya untuk pelengkap nasi rempah,nasi kuning,bisa juga untuk Pelengkap hidangan lainnya.
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Kalsel
Cara Membuat
- 1
Iris tipis kentang seperti difoto,kemudian rendam dengan air garam dan kapur sirih.rendam selama kurleb 15 menit.angkat dan tiriskan.
- 2
Goreng kentang dengan minyak banyak hingga terendam,setelah kering angkat dan tiriskan minyaknya
- 3
Rebus hati dengan daun jeruk dan salam hingga empuk,angkat tiriskan.Goreng hati yang sudah dipotong2 tadi,goreng sebentar jangan terlalu kering nanti keras,angkat dan tiriskan minyaknya
- 4
Tumis bumbu hingga Matang,tambahkan daun jeruk,tambahkan garam,gula,kaldu ayam bubuk(masako/royco).tambahkan sedikit air asam jawa,gula merah sisir,kemudian masukan hatinya aduk hingga tercampur bumbu,koreksi rasa jika dirasa sudah pas matikan kompor, tunggu hingga panasnya berkurang kira2 5 menit masukan kentang kering,aduk rata hingga tercampur semua.
- 5
Pindahkan ke piring saji dan sajikan.selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar