Botok Patin Resep Mbah Putri

Name: Botok Patin Resep Mbah Putri
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin/lele/pindang salem. Bersihkan dan potong sesuai selera; Daun pisang untuk membungkus; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 3 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit; 1 ibu jari laos; 1/2 ibu jari kencur; 1/2 ibu jari kunyit; 2 buah tomat; 1 sdm munjung asam jawa (boleh diganti 10 buah belimbing wuluh potong2); 2 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdt masako sapi

Yetty Suprapto @yettyfauzi

Suka kangen masakan e Mbah Putri nggak? Apalagi pas puasa kayak gini. Botok patin yang bikin kangen pulang ke desa. Yang suka rasa pedes, asin, kecut seger merapat yuuuk bun.

Lebih banyak

Botok Patin Resep Mbah Putri

Yetty Suprapto @yettyfauzi

Suka kangen masakan e Mbah Putri nggak? Apalagi pas puasa kayak gini. Botok patin yang bikin kangen pulang ke desa. Yang suka rasa pedes, asin, kecut seger merapat yuuuk bun.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

2 ekorikan patin/lele/pindang salem. Bersihkan dan potong sesuai selera
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu dihaluskan :
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
5 butirkemiri
3 buahcabe merah
15 buahcabe rawit
1 ibu jarilaos
1/2 ibu jarikencur
1/2 ibu jarikunyit
2 buahtomat
1 sdm munjungasam jawa (boleh diganti 10 buah belimbing wuluh potong2)
2 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdtmasako sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan patin/lele dan potong sesuai selera
2

Haluskan semua bumbu
3

Campur ikan patin/lele dengan bumbu, bungkus dengan daun pisan yang sudah dijemur sebentar agar tidak kaku
4

Kukus sampai matang, kurang lebih 40 menit
5

Botok patin/lele siang disajikan.