Versez les ingrédients secs dans la cuve du pétrin ou dans un saladier et mélangez le tout.

Enduite incorporez le reste des ingrédients et pétrissez pendant 5 à 10 minutes pour obtenir une pâte lisse et souple.

Couvrez et laissez pousser.

Ensuite dégagez la pâte, divisez en 3 boules et façonnez en forme de petits pains.

Disposez sur un plateau beurré, couvrez et laissez lever.

Scarifiez le pain ensuite badigeonner d'œuf et parsemez de sésames.

Enfournez à 180 degrés pendant 20 mkn (+ -).

Disposez le pain sur une grille pour qu'il refroidisse.