Tajine de chou-fleur avec ses boulettes de viande
Hello tous monde je vous propose une recette de Tajine de chou-fleur très facile à réaliser... un régal. J'espère que la recette vous plaira. Vous retrouverez la recette et d'autre recettes sur mon compte instragram @Cuisine_by_sou 😊
Tajine de chou-fleur avec ses boulettes de viande
Hello tous monde je vous propose une recette de Tajine de chou-fleur très facile à réaliser... un régal. J'espère que la recette vous plaira. Vous retrouverez la recette et d'autre recettes sur mon compte instragram @Cuisine_by_sou 😊
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencer par rincer le chou-fleur sous l'eau froide.
Cuire le choux fleur à la vapeur.
Égoutter le chou-fleur et réserver.
- 2
Faire revenir l'oignon hachée avec l'ail les épices et la coriandre quelques minutes. Ajouter 1 cac de concentré de tomate et 1 tomate râpée laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter les boulettes de viande hachée, les pois chiches laisser revenir quelques minutes. Ajouter l'eau et laisser cuire à couvert pendant 20 à 30 minutes.(Une fois que la sauce à réduit éteindre)
- 3
Entre temps on prépare les beignets de chou-fleur. Les écraser avec une fourchette. Ajouter l'œuf, la farine,le persil ciselé, sel et poivre. Mélanger le tout.
Former des galettes.
- 4
Chauffer l’huile dans une poêle. Plonger les galettes dans l’huile chaude.
Les retourner dés qu’ils prennent une couleur dorés, les égoutter sur du papier absorbant. Réserver
- 5
Dresser un plat avec la viande au centre, les pois chiches mettre les beignets de chou-fleur autour et arroser de sauce. Saupoudrer de persil ciselé.
Bonne dégustation 😊
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