Crème à la banane
Recette rapide pour un bon petit déjeuner, goûter ou en collation ! Les proportions font une grosse crème mais peuvent tout à fait convenir pour deux personnes si c'est pour un petit dessert !
Crème à la banane
Recette rapide pour un bon petit déjeuner, goûter ou en collation ! Les proportions font une grosse crème mais peuvent tout à fait convenir pour deux personnes si c'est pour un petit dessert !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole avant de faire chauffer: écraser la banane, ajouter l'œuf, le sucrant et mélanger
- 2
Délayer la maïzena dans un peu de lait puis ajouter au mélange et remuer.
- 3
Ajouter le reste du lait et bien fouetter : pour une crème onctueuse comptez 220 g au total, ou 210 g pour une texture plus épaisse comme un flan
- 4
Placer la casserole sur le feu moyen et faire chauffer jusqu’à épaississement en remuant sans cesse pour ne pas que le lait brûle
- 5
Quand le mélange est devenu assez épais, verser dans un bol à l'aide d'une maryse et placer au frais pendant au moins 3-4h, une nuit idéalement !
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