Nasi Briyani Rice Cooker

Name: Nasi Briyani Rice Cooker
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras basmati (cup dari rice cooker); 3 potong ayam atau sesuai selera (bs diganti daging lain); 4 sdm minyak utk menumis; 1 sdm margarin atau minyak samin jika ada; 1/2 ruas jahe; 4 siung bawang putih; 5 buah bawang merah; 1/2 buah bawang bombay; 1/2 buah tomat; 1/4-1/3 pack bubuk briyani; 1 sdt bubuk merica; 1 sdm kaldu ayam bubuk; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 cup susu full cream (tidak wajib); 1 sdt minyak wijen (tdk wajib)

Irwan @MyIndohomecook

Medan

Karena bosan dengan beras merah atau hitam, dicarilah beras yg lumayan rendah indeks glikemiknya. Setelah dilihat beras basmati lumayan untuk penderita diabetes/ diet. Beras basmati jg lbh tinggi serat dan salah satu olahannya adalah nasi Briyani. Setelah pesan beras basmati dan bumbu briyani bubuk yg banyak dijual, maka dicobalah dengan melihat bbrp resep di cookpad ini. Resep ini merupakan resep yg sudah disesuaikan.

Lebih banyak

Nasi Briyani Rice Cooker

Irwan @MyIndohomecook

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

2 cupberas basmati (cup dari rice cooker)
3 potongayam atau sesuai selera (bs diganti daging lain)
4 sdmminyak utk menumis
1 sdmmargarin atau minyak samin jika ada
1/2 ruasjahe
4 siungbawang putih
5 buahbawang merah
1/2 buahbawang bombay
1/2 buahtomat
1/4-1/3 packbubuk briyani
1 sdtbubuk merica
1 sdmkaldu ayam bubuk
1 sdmgaram
1 sdtkaldu jamur
1 cupsusu full cream (tidak wajib)
1 sdtminyak wijen (tdk wajib)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam beras basmati minimal selama setengah jam trlebih dahulu. Lalu sisihkan airnya
2

Cincang bawang putih dan jahe. Pisahkan. Cincang bawang bombay dan bawang merah. Bs kurangi bawang merah kalau sdh memakai bawang bombay
3

Masukkan minyak kira2 4 sdm (bisa diganti dengan margarin)
4

Masukkan bawang merah, tumis sampai harum baru diikuti jahe dan bawang putih.
5

Setelah harum, masukkan daging ayam/ kambing yg disiapkan. Tumis hingga harum. Lalu, masukkan 1 cup susu full cream (atau air), dan masukkan tomat dan bumbu briyani secukupnya. Tambahkan lada, garam, garam, penyedap pada tahap ini
6

Masak sekitar 7 menit. Jika kering, bs ditambahkan lagi air. Lalu masukkan beras basmati yg sdh dibuang airnya dan aduk hanya hingga tercampur rata. Matikan api.
7

Masukkan seluruhnya ke dalam rice cooker dan tambahkan 2 cup air dan kaldu ayam. Jadi takaran air adalah 1:1. Jika awalnya kita siapkan 2 cup beras (beras belum direndam), maka utk dimasak adalah 2 cup saja.
Catatan penting: dalam memasak menggunakan rice cooker, seringkali tidak boleh menggunakan terlalu banyak minyak agar nasi bisa matang sempurna. Begitupula jika Anda ingin menambahkan santan, cukup 1-2 sdm saja utk 2 cup beras
8

Masak hingga matang. Matikan listrik, tunggu 5 menit sebelum mengaduk.
9

Tambahkan minyak wijen (jika mau).
Jika nasi dirasa kurang berlemak, Anda bs tambahkan margarin cair. Jika kurang asin, dapat menambahkan garam.
Lalu aduk semuanya dan koreksi rasa
10

Jika sdh selesai, Anda dapat menghidangkannya dengan potongan timun dan tomat. Ayam yg ikut dimasak sekalian di rice cooker bs langsung dimakan, atau mau digoreng atau dibakar trgantung selera Anda