Soupe de fanes de radis

Name: Soupe de fanes de radis
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 bouquets de 2 bottes de radis bio; 2 bouillons de légumes; 1 oignon frais et son vert ou cébette; 1,5 l d’eau; Sel poivre; 1 ou 2 triangles de fromage type « Vache qui rit »; 1 cac bombée de fécule de pommes de terre (ou plus pour ceux qui aiment un potage plus consistant)

Goût Saveur Santé @gout_saveurs_sante

Colmar, Grand Est, France

Pour ne pas gâcher de belles fanes de radis bio et pour faire le plein de vitamines !
Un petit bouillon pour l’apéritif ou en soupe pour le soir.
À déguster sans modération chaud, tiède ou froid !
#gout_saveurs_sante

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Soupe de fanes de radis

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Colmar, Grand Est, France

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Ingrédients

25 minutes

4 personnes

2bouquets de 2 bottes de radis bio
2bouillons de légumes
1oignon frais et son vert ou cébette
1,5 ld’eau
Sel poivre
1ou 2 triangles de fromage type « Vache qui rit »
1 cacbombée de fécule de pommes de terre (ou plus pour ceux qui aiment un potage plus consistant)

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Instructions de cuisine

25 minutes

1

Mettre tous les ingrédients sauf la « Vache qui rit » dans une casserole ou au thermomix.
Cuire 25 minutes, puis ajouter le fromage type « Vache qui rit », la fécule de pommes de terre, mixer, ajuster l’assaisonnement.
2

Servir avec une noix de crème, quelques rondelles de radis et fanes pour décorer.