Bonbon de foie gras
idées pour l'apéro
Instructions de cuisine
- 1
Couper le foie gras en petits cubes de 2 cm environ. Farinez les légèrement
- 2
Découper les feuilles de bricks en bandes de 8 à 10 cm de large, puis redécouper ces bandes en deux dans la longueur
- 3
Poser un cube de foie gras au centre de chaque rectangle de brick et rouler pour former un bonbon en serrant bien de chaque coté et maintenir avec un cure dent
- 4
Faire chauffer 2 cm d'huile dans une poele, puis faire frire les bonbons qui doivent dorer sans trop brunir.
- 5
Éponger les sur du papier absorbant
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