Mettre des raisins secs dans une petite boîte en plastique. Ajouter de l'eau et chauffer dans le micro-onde pendant 3 minutes à 800 W.

Ajouter 50 ml du Rhum.

Laisser pendant 15 mn

Mettre un jaune d'œuf dans une petit bol et le battre avec 3 cuillères à café de sucre par un batteur à d'œuf.

Mélanger 250 ml du lait écrémé sucré et 250 ml la crème fraîche. Les remuer. Ajouter jaune d'œuf mixte. Le remuer. Ajouter des raisins mixte. Le remuer.

Remplir dans une boîte en plastique propre. Fermer bien et garder dans le congélateur pendant 3 heures.

Retirer la boîte de la glace et remuer par cuillère juste que des raisins mélangent bien par tout. Garde encore dans le congélateur toute la nuit. Servi dans une belle verre comme la première photo.