Plov
Le plov ou palov est un plat identitaire des peuples d'Asie centrale : Kazakhs, Kirghizes, Ouzbeks, Tadjiks et Turkmènes
Ce riz pilaf à base de riz sauté dans l'huile ou de la graisse , est enrichi de légumes de viande et d'épices
Plov
Le plov ou palov est un plat identitaire des peuples d'Asie centrale : Kazakhs, Kirghizes, Ouzbeks, Tadjiks et Turkmènes
Ce riz pilaf à base de riz sauté dans l'huile ou de la graisse , est enrichi de légumes de viande et d'épices
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découper la viande en lamelles
Émincer l'oignon
Couper la carotte en julienne
- 2
Faire revenir la viande dans un peu d'huile avec les oignon.
Ajouter l'ail et le cumin, la julienne de carotte.
Couvrir d'eau et laisser mijoter 30 minutes
- 3
Déposer le riz et les pois chiche dans la marmite
Le liquide présent doit dépasser d'Environ 2 cmMélanger et laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau
Au besoin rajouter un peu d'eau si le riz à du mal à cuire
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