Salade de riz aux saucisses

Name: Salade de riz aux saucisses
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 saucisses de Toulouse cuites; 6 œufs; 1 pomme; 1/2 poivron; 12 tiges de ciboulette; 250 g riz basmati; 200 g maïs; 250 g tomates cerises; 50 g d'olives noires; 9 c à s vinaigre de framboise; 12 c à s d'huile; Sel, poivre

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Ingrédients

11 minutes

6 personnes

3saucisses de Toulouse cuites
6œufs
1pomme
1/2poivron
12tiges de ciboulette
250 griz basmati
200 gmaïs
250 gtomates cerises
50 gd'olives noires
9 c à svinaigre de framboise
12 c à sd'huile
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

11 minutes

1

Faire cuire le riz, égoutter et laisser refroidir
2

Mettre les œufs à cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes
3

Laver le poivron, l'épépiner et retirer les ligaments blancs, le couper en dés
4

Laver les tomates et les couper en deux
5

Écaler les œufs et les couper en quatre
6

Ciseler la ciboulette
7

Égoutter le maïs
8

Couper les saucisses en rondelles
9

Peler et épépiner la pomme et la couper en tranches fines
10

Mélanger dans un bol le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile
11

Mettre tous les ingrédients dans un saladier, verser la vinaigrette et bien mélanger