Crème renversée 🍮
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Caramel:
- 2
Versez le sucre et l'eau dans une casserole et mettre sur feu doux jusqu'à ce qu'il devienne caramel.
- 3
Versez au fond des ramequins.
- 4
Appareil à crème renversée:
- 5
Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition.
- 6
Entre temps cassez les œufs dans un saladier, rajoutez le sucre, la vanille et blanchissez avec le fouet manuel ou électrique.
- 7
Enduite incorporez le lait chaud petit petit.
- 8
Versez l'appareil à crème renversée dans les ramequin sur le caramel.
- 9
Cuire au bain marie pendant 50 minutes (+ -).
- 10
Laissez refroidir à température ambiante ensuite mettre au frigo pendant 3 heures au minimum ou toute une nuit de préférence.
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