Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez la panse en 8 pièces enforme de carrés ou rectangles.
- 2
Ensuite découpez les abats en formes de morceaux, cubes et mettez les dans un grand récipient.
- 3
Rajoutez une tête d'ail ciselés, 1 oignon ciselé, riz, la moitié du poisson chiches, herbes ciselés (gardez un peu pour la fin), assaisonnement et mélangez le tout.
- 4
Après avec une aiguille coudre les poches de panse, remplirez et finir de coudre la poche, continuez jusqu'à épuisement de toute la farce et des poches de panse.
- 5
Dans une grande marmite maittez huile, 1 oignon ciselé, 1 tete d'ail ciselés ou entier, le reste de pois chiches, assaisonnement et 1 litre d'eau et portez à ébullition.
- 6
Piquez les poches farcis avec une aiguilles et incorporez dans la marmite.
- 7
15 minutes plus tard rajoutez le reste d'oignon en tranches de 7 mm à 1 cm et le piment.
- 8
Couvrez et laissez mijoter à feu doux.
- 9
Parsemez d'herbes ciselés et servez osbanes chaud accompagné de pain maison et de hrissa.
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