Salade de riz aux légumes,olives et pancetta grillée

Name: Salade de riz aux légumes,olives et pancetta grillée
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g riz blanc; 3 tomates; 1 petite feuille de chêne; 1 courgette blanche; 200 g pancetta en tranches fines; 1 oignon rouge; 150 g d'olives géantes violettes; 1 bouquet de ciboulette fraîche (du jardin pour moi); 2 cuillères à soupe vinaigre aux framboises; 2 cuillères à soupe d'huile de colza; Sel poivre

Mila Skull @djem131

Salade de riz aux légumes,olives et pancetta grillée

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Ingrédients

20 minutes

Pour 6 personnes

300 griz blanc
3tomates
1petite feuille de chêne
1courgette blanche
200 gpancetta en tranches fines
1oignon rouge
150 gd'olives géantes violettes
1bouquet de ciboulette fraîche (du jardin pour moi)
2 cuillères à soupevinaigre aux framboises
2 cuillères à souped'huile de colza
Sel poivre
Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Cuire le riz au micro ondes avec du sel aromatisé

Comment cuire le riz au micro ondes
2

Laver la salade

Comment bien laver une salade
3

Essorer la salade rincer et sécher la ciboulette
4

Laisser refroidir le riz puis l égrener à la fourchette
5

Faire chauffer une poêle grill déposer la pancetta faire griller
6

Poser la pancetta sur un papier absorbant laisser refroidir
7

Éplucher l’oignon rouge l'émincer
8

Laver et sécher la courgette la couper en petits cubes
9

Laver les tomates les couper en petits cubes
10

Mettre le riz dans un grand saladier ajouter l'oignon rouge
11

Mélanger ajouter la courgette
12

Mélanger ajouter les tomates
13

Mélanger ciseler la ciboulette
14

Couper la pancetta en petits morceaux
15

Ajouter la pancetta dans le saladier mélanger
16

Ajouter la moitié de la ciboulette mélanger
17

Saler poivrer ajouter huile et vinaigre mélanger verser la salade dans un plat creux
18

Ajouter les feuilles de salade autour et les olives dessus
19

Ajouter le reste de ciboulette placer au réfrigérateur pendant 3 heures
20

C'est prêt !
21

Bon appétit 😋

Astuces

Comment cuire le riz au micro ondes

La cuisson au micro ondes permet d avoir un riz parfait,méthode : laver 300 g de riz

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Recettes liées

Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)

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Mila Skull @djem131

le jeudi 02 juin 2022 06h58

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Salade Riz Légume Olive Pancetta

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