Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)
Avoir des sels originaux pour cuisiner ou à table rien de plus simple j utilise mon ordinateur pour éditer en plus de jolies étiquettes c est simplissime à faire il faut juste avoir la patience d attendre deux semaines pour les utiliser
Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)
Avoir des sels originaux pour cuisiner ou à table rien de plus simple j utilise mon ordinateur pour éditer en plus de jolies étiquettes c est simplissime à faire il faut juste avoir la patience d attendre deux semaines pour les utiliser
Instructions de cuisine
- 1
Répartir la fleur de sel dans 7 petits bols
- 2
Sel au curry : ajouter le curry dans le bol bien mélanger mettre en pot fermer attendre deux semaines avant de consommer
- 3
Sel aux algues : broyer les algues en poudre fine bien mélanger mettre en pot fermer attendre deux semaines avant de consommer
- 4
Sel au vin rouge : mélanger la fleur de sel avec le vin bien mélanger faire sécher à l air libre en remuant fréquemment jusqu’à ce que le sel ait absorbé le vin et ne soit plus humide (environ 24 h l idéal est de faire sécher au soleil) mettre en pot fermer attendre deux semaines avant de consommer
- 5
Sel à la vanille : ouvrir la gousse bien gratter l intérieur ajouter les graines au sel bien mélanger mettre en pot fermer attendre deux semaines avant de consommer
- 6
Sel au piment d Espelette : broyer les piments en poudre fine les mélanger au sel bien mélanger mettre en pot fermer attendre deux semaines avant de consommer
- 7
Sel tomate basilic : broyer la tomate séchée avec les feuilles de basilic mélanger au sel la pâte obtenue afin que tout le sel en soit imprégné laisser sécher à l air libre (idéalement au soleil) avant de mettre en pot fermer attendre deux semaines avant de consommer
- 8
Sel aux agrumes : je conserve toujours les zestes d agrumes lors de mes préparations et je les fais sécher pour une utilisation ultérieure donc broyer en poudre fine les zestes de citron orange et pamplemousse (ne pas mettre plus d une demie cuillère à café de chaque pour 100g de sel) mélanger la poudre obtenue au sel mettre en pot fermer attendre deux semaines avant de consommer
- 9
Ne pas oublier d identifier les pots😉au bout de deux semaines c est prêt ! Bon appétit 😋
Cooksnaps
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