Epluchez légèrement les asperges.
Les faire cuire dans l'eau bouillante environ 10 min.

Dans un bol, battre les œufs.
Ajoutez la crème, le thym, le cumin, salez et poivrez.

Emiettez la feta et l'ajouter à la préparation.
Coupez les asperges en tronçons en gardant les têtes entières.

Faire couler la moitié de la préparation dans un moule à cake sans matière grasse.
Déposez les tronçons d'asperges dans le sens de la longueur.
Remplir avec le reste de la préparation.

Déposez sur le dessus les têtes d'asperges.

Enfournez 35 min à 200°.
Laissez refroidir totalement avant de démouler, puis mettre au frais jusqu'au moment de servir. (l'idéal est de le réaliser la veille de la dégustation)