Sopa de Espinafres

Name: Sopa de Espinafres
Yield: 6 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 Batata; 1 1/2 Curgete; 1 Cenoura; 1 fatia Abóbora; 1 talo Alho Francês; 1 dente Alho; q.b. Azeite; q.b. Sal; a gosto Espinafres

Anita Ferreira @anita_cooks

Com os espinafres da horta do meu filho.

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Sopa de Espinafres

Anita Ferreira @anita_cooks

Com os espinafres da horta do meu filho.

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Ingredientes

30 minutos

6 pessoas

1Batata
1 1/2Curgete
1Cenoura
1 fatiaAbóbora
1 taloAlho Francês
1 denteAlho
q.b.Azeite
q.b.Sal
a gostoEspinafres

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Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Coloca-se os legumes descascados em pedaços na panela e junta-se água quase até os tapar.
2

Tempera-se com um fio de azeite e sal, deixa-se cozinhar até os legumes amaciarem.
3

Tritura-se até que fique a gosto, mais ou menos triturada.
4

Se ficar muito espessa pode juntar mais água.
5

Juntar as folhas de espinafres e deixar cozinhar mais uns minutos.