Soun Goreng Simpel
Soun, salah satu jenis mie yang bebas gluten karena terbuat dari kacang hijau. Biasanya kalau buat mie seperti ini, saya pakai banyak macam saos dan kecap-kecapan supaya rasanya nendang.
Sering baca postingan ig dr. Tan, memotivasi saya mengurangi produk-produk UPF (ultra processed food) yang ngga baik buat tubuh. Baru sebatas ngurangin bumbu, masih ada kaldu bubuk, sosis, dan saos tiram yang nangkring di kulkas 🙈
Dan ternyata pakai bumbu simpel gini rasanya sudah enak. Ada rasa khas dari ebi. Telur dan kemiri bikin rasanya jadi makin gurih.
Sekali masak sudah ada karbo, vitamin, dan proteinnya. Masaknya cepet, jadi cocok buat bekal anak sekolah. Happy cooking 👩🍳
Soun Goreng Simpel
Soun, salah satu jenis mie yang bebas gluten karena terbuat dari kacang hijau. Biasanya kalau buat mie seperti ini, saya pakai banyak macam saos dan kecap-kecapan supaya rasanya nendang.
Sering baca postingan ig dr. Tan, memotivasi saya mengurangi produk-produk UPF (ultra processed food) yang ngga baik buat tubuh. Baru sebatas ngurangin bumbu, masih ada kaldu bubuk, sosis, dan saos tiram yang nangkring di kulkas 🙈
Dan ternyata pakai bumbu simpel gini rasanya sudah enak. Ada rasa khas dari ebi. Telur dan kemiri bikin rasanya jadi makin gurih.
Sekali masak sudah ada karbo, vitamin, dan proteinnya. Masaknya cepet, jadi cocok buat bekal anak sekolah. Happy cooking 👩🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, merica, dan daun bawang sampai wangi. Tambahkan saos tiram.
- 2
Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Tuang kocokan telur lalu buat orak arik.
- 3
Masukkan wortel dan sosis, oseng sebentar lalu tambahkan air agak banyak. Didihkan.
Bumbui dengan garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- 4
Masukkan soun. Air akan terserap dan soun menjadi lunak.
Bisa juga soun direbus terpisah (dengan catatan kurangi jumlah air, garam, dan kaldu bubuk supaya tidak keasinan). Hasilnya nanti akan jadi lebih "babar" kalau orang Jawa bilang.
Aduk rata, lalu sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar