Crumpets
Un crumpet est une variété de pain faite de farine et levure. On le consomme principalement au Royaume-Uni, mais aussi dans tout le Commonwealth
Crumpets
Un crumpet est une variété de pain faite de farine et levure. On le consomme principalement au Royaume-Uni, mais aussi dans tout le Commonwealth
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Déposer tous les ingrédients à l'exception de la levure chimique dans une cuve
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Couvrir et laisser pousser 1 h
- 2
Ajouter la levure chimique et mélanger de nouveau
Beurrer et fariner des cercles à tartelette
- 3
Déposer les cercles dans une poêle beurre à feu moyen.
Le remplir au 3/4.
Laisser cuire jusqu'à ce que des petites bulles se forme en surfaceRetourner les crumpets et laisser cuire de l'autre côté environ 2-3 minutes.
On fait comme on peut pour les retourner : ici avec une spatule un peu comme un pancake
- 4
Les démouler et les déposer sur grille
recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte
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