Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) Etaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.

Mettre un papier cuisson et des pois dessus puis enfourner pour 10 minutes de précuisson.

Pendant ce temps, couper les prunes en 2 puis en lamelles (environ 3 par moitié) et les mettre dans une assiette creuse en les saupoudrant de sucre et mélanger pour qu'elles s'enrobent (j'ai utilisé du sucre aromatisé à la noisette 😋).

Dans un saladier mélanger les œufs, le sucre, la crème fraîche et la poudre d'amande. Mélangez bien et verser le mélange dans le fond de tarte précuit.

Disposer sur la crème d'amande les morceaux de prunes enrobés de sucre en forme circulaire et si il reste du jus le verser en filet sur la tarte 😉

Parsemer de quelques amandes effilées la tarte.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson au four chaud thermostat 6. La tarte doit être dorée.

Se déguste tiède ou froide 😉☺️