Roulé de courgette et saumon fumé

Name: Roulé de courgette et saumon fumé
Yield: 6/8 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 grosse courgette (ou 2 petites); 3 œufs; 40 g crème; 50 g farine; 6/8 tranches de saumon fumé; 1 paquet de St-Moret ou autre fromage frais

chez_jujuu @Juliette_Mrc

Facile et rapide ! Idéal pour un apéro dînatoire ou une entrée
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#cakesalé #courgette #saumon

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Roulé de courgette et saumon fumé

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Ingrédients

25 minutes

6/8 personne

1grosse courgette (ou 2 petites)
3œufs
40 gcrème
50 gfarine
6/8tranches de saumon fumé
1paquet de St-Moret ou autre fromage frais

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Instructions de cuisine

25 minutes

1

Lavez et râpez les courgettes.
2

Séparez les blancs des jaunes d’œufs : montez les blancs en neige et fouttez les jaunes avec la crème.
Ajoutez les courgettes puis la farine et enfin, les blancs d’œuf.
3

Salez, poivrez et mettre la préparation dans un moule à génoise. Enfournez 25 min.
4

À la sortie du four, démoulez la génoise en la retournant sur un torchon. Étalez le fromage frais, disposez les tranches de saumon un peu partout, assaisonnez et roulezzz 🙃