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Tatin d'échalotes
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Une photo de Tatin d'échalotes

Tatin d'échalotes

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
lyon

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Tatin d'échalotes

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
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Ingrédients

30 min
Pour 4 personne
  1. 600 gd'Échalote
  2. 1Pâte feuilletée
  3. 40 gBeurre demi-sel
  4. 40 gSucre (en poudre)
  5. 2 c. à soupeVinaigre balsamique
  6. sel et poivre
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Instructions de cuisine

30 min
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les échalotes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.

    Dans une poêle à feu vif, ajoutez le beurre, le sucre et les échalotes.
    Faites revenir le tout pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

  2. 2

    Ajoutez ensuite le vinaigre, sel, poivre, mélangez puis laissez mijoter à feu doux pendant 7 minutes.
    Transvasez les échalotes cuites dans votre moule à tarte en les répartissant bien.

  3. 3

    Puis venez disposer la pâte feuilletée sur le dessus en repliant les bords vers l'intérieur.
    Enfournez le tout à 200°C pendant 20 minutes.
    Attendez 5 minutes avant de démouler votre tarte. Pour ce faire : placez une grande assiette/ plat sur le dessus puis retournez d'un coup sec.
    C'est prêt !

    Une image de l'étape 3 de Tatin d'échalotes.
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Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
le mardi 02 août 2022 13h07
lyon
j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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Commentaires (3)

missty0910
missty0910 @missty0910
dimanche 14 août 2022 16h13
Ça à l'air délicieux 😋 je fais déjà une tatin avec des oignons caramélisés au balsamique alors avec des échalotes ça doit être super bon et peut-être plus doux? En tout cas ça donne envie 🙂
Invité
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