Precuire les filets de poulet au cookeo sous pression pendant 15min en les saupoudrant d’herbes de Provence

Terminer la cuisson des filets à la poêle en étalant une petit cac de moutarde à l’ancienne sur le dessus des filets. Les faire enduis revenir avec les tomates pelées pendant 20 min à feu doux.
Ajouter ensuite le lait de coco

Pendant ce temps faites cuire le riz rouge pendant 20min

Une fois le riz cuit faites le revenir avec le poulet et la sauce tomate /lait de coco

Servir chaud