Placez vos pâtes dans une casserole, couvrir d’eau, ajoutez une pincée de sel et mettre à cuire à feu doux.

Épluchez les tomates et l’oignon et mixer le tout dans un mixeur.
Dans un faitout, versez-y 3 cuillères de l’huile de l’olive.

Versez dans le faitout, la préparation mixée précédemment.
Assaisonnez de sel, cumin,

Paprika, gingembre, poivre

Persil, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate et mettre à cuire à feu doux.

Laissez cuire durant 5 minutes et mélanger le tout à l’aide d’une spatule.
Ajoutez de nouveau 2 cuillères à soupe de concentré de tomate et mélanger de nouveau et laisser cuire durant 10 minutes.

Rincez la courgette.

Coupez votre courgette en rondelle, couvrir d’eau et mettre à cuire à feu doux.
Huilez votre plat.

Et ajoutez une noisette de beurre.
Versez la moitié des pâtes dans le plat, puis la sauce tomate préparée précédemment

Les rondelles de courgette, saupoudrez de fromage râpé.
Refaite la même

Faites la même procédure.

Placez au four durant 5 à 7 minutes.
Sortez votre plat du four et dégustez chaud.
Bonne dégustation ☺️