🍆 Steack végé à l'aubergine
Des restes d'aubergines, ne pas savoir qu'en faire... Penser à faire des galettes.... Un résultat bluffant : on croirait un vrai steack haché !
A déguster chaud ou froid, en accompagnement ou en apéro.
Retrouve cette recette et plein d'autres sur mon compte Instagram @oh.my.clem
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🍆 Steack végé à l'aubergine
Des restes d'aubergines, ne pas savoir qu'en faire... Penser à faire des galettes.... Un résultat bluffant : on croirait un vrai steack haché !
A déguster chaud ou froid, en accompagnement ou en apéro.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Émincer l'oignon, l'ail et couper l'aubergine en cube. Faire revenir le tout dans une poêle huilée.
- 2
Lorsque les cubes d'aubergine sont tendres, mettre le tout dans un blender. Mixer.
- 3
Ajouter la chapelure et les condiments choisis. Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse.
- 4
Incorporer l'œuf.
- 5
Former des galette. Les faire cuire à feu moyen dans une poêle huilée. C'est prêt !
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