Sambal Terong Irit Minyak
Sering kepikiran tiap goreng terong, itu terong nyerap minyak banyak banget. Udah gitu minyak bekas goreng terong jadi kotor, biasanya saya pakai buat goreng lombok dan teman-temannya. Habis itu dipakai lagi buat numis bumbu halus biar ngga mubadzir kebuang 😆
Ampun yak, niat hati biar irit dan ngga mubadzir tapi jatuhnya dzalim sama tubuh 🙈
Biar ngga ngerasa bersalah banget, terong dan bahan sambalnya dikukus aja.
Versi lebih sehat, lebih ringkes, lebih cepet, dan lebih irit minyak.
Kirain bakal B aja karena terong goreng kan emang enak yaa wkwkwkk. Lah ternyata dikukus pun ngga kalah enak. Malahan lebih suka yang dikukus.
Kalau bikin ini mending masak nasinya jangan banyak-banyak deh. Takut jadi lepas kontrol bolak balik buka magic com muluk 🤭
Sambal Terong Irit Minyak
Sering kepikiran tiap goreng terong, itu terong nyerap minyak banyak banget. Udah gitu minyak bekas goreng terong jadi kotor, biasanya saya pakai buat goreng lombok dan teman-temannya. Habis itu dipakai lagi buat numis bumbu halus biar ngga mubadzir kebuang 😆
Ampun yak, niat hati biar irit dan ngga mubadzir tapi jatuhnya dzalim sama tubuh 🙈
Biar ngga ngerasa bersalah banget, terong dan bahan sambalnya dikukus aja.
Versi lebih sehat, lebih ringkes, lebih cepet, dan lebih irit minyak.
Kirain bakal B aja karena terong goreng kan emang enak yaa wkwkwkk. Lah ternyata dikukus pun ngga kalah enak. Malahan lebih suka yang dikukus.
Kalau bikin ini mending masak nasinya jangan banyak-banyak deh. Takut jadi lepas kontrol bolak balik buka magic com muluk 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan terong, cabe, bawang, dan tomat kedalam kukusan. Nyalakan api sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api tanpa dibuka tutupnya sekitar 10-15 menit, sampai terong sedikit layu.
*sembari menunggu saya buat lauk yang lain. Efisiensi waktu kan jadinya 😍
- 2
Haluskan bumbu:
Ulek kemiri sampai halus. Kemudian tambahkan garam, halawa, cabe, bawang, dan tomat kukus. Uleg sampai rata.
- 3
Tambahkan gula aren. Uleg lalu koreksi rasa.
- 4
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan masak sampai matang. Koreksi rasa lalu masukkan terong.
- 5
Aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar